Muffins (briose) sarate cu paste

Mic dejun cald cand afara e frig. Prima masa a zilei servita la ora 11. Casa mirosind a bun. Ce rasfat mai mare iti poti dori? Inspirata de o reteta pe care am citit-o acum mult timp (nu pot da sursa pentru ca nu imi amintesc- cert este ca ideea de muffins din paste nu imi apartine- dar combinatia de fata- da), am pregatit intr-o dimineata de weekend friguroasa aceasta reteta pe care toti ai casei au devorat-o pana la ultima bucatica.

Pancakes cu fructe de padure

Ador diminetile de weekend. Micul dejun servit in tihna, cafeaua calduta pe care reusesc sa o savurez pana la ultima picatura. In aceasta dimineata am reusit sa ma trezesc neobisnuit de devreme, cu o pofta nebuna de pancakes. Si cum mai aveam cam 100g fructe de padure ramase de la  deja celebra tarta, am procesat una dintre retetele care de acum incolo se va pregati des in bucataria mea. Aceste pancakes sunt fantastic de bune!

Tarta cu fructe de padure

Asa cum va promiteam in postarea trecuta, i-a sosit ceasul primului aluat pate brisse. L-am imbracat sarbatoreste cu crema de fructe de padure si cu fructe de padure rosii, acrisoare, delicioase. Singura dificultate am avut-o in alegerea cremei. Nu vroiam prafuri colorate pe care sa le amestec cu lapte, ci o crema facuta in casa. Asa ca am apelat la mama din dotare, amintindu-mi ca ea imi facea prajituri cu o crema de vanilie foarte buna. Reteta originala am imbunatatit-o cu piure de fructe rosii si a iesit o minunatie de crema de care sunt incantata. Dar sa nu ne mai lungim cu vorba.

Coffe? Tea? Pate brisse?

Va marturisesc ca ador produsele de patiserie. Le-as manca oricum, oricand, oriunde, si, mai ales oricat. Si zilele astea am o asa pofta de diverse combinatii in aluat de tarta... Asa ca m-am decis sa imi iau inima in dinti si sa incerc aluatul de tarta facut in casa. Dupa ce am sondat online-ul, si am gasit o gramada de retete de pate brisse, am hotarat sa merg pe mana cea mai mana in bucatarie- Martha Steward. Nu de alta, dar nu puteam sa gresesc, tocmai acum, cand i-am promis Andrei o tarta cu fructe de padure in schimbul unei portii de ciorba. Am facut 2 tipuri de aluat: pe unul il vor folosi pentru o tarta sarata cu spanac si branza, iar pe celalalt pentru tarta cu fructe de padure, a carei reteta o voi posta maine.

Salata de fasole verde cu pui

Din categoria ''inspiratie cu ce ai prin frigider'', azi va prezint salata de fasole verde cu pui. Am o caserola cu friptura de piept de pui care trebuie consumata rapid, si clasicul piure de cartofi nu mai este suficient de ofertant ca garnitura. Asa ca, am procesat o reteta cu ingredinte sanatoase ale caror arome se imbina minunat.

Cum mi-am petrecut 1 Decembrie

Nu, nu a fost chiar sfarsitul lumii, desi vremea de afara cu celebra ploaie inghetata il prevestea. Dar a fost pe aproape. Am petrecut romaneste dar fara mancare specific romaneasca. Cum? Simplu: romaneste pentru ca, datorita minunatilor de la Enel care nu raspundeau la linia de urgenta, am ramas fara curent electric timp de 5 ore jumate.
Am servit cina la lumina lumanarilor (romantismul sfortat, bata-l vina!) cu niste oameni foarte dragi noua. Vinul (spumos) ne-a incalzit pana in varful urechilor si atmosfera placuta ne-a bucurat sufletele. Retetele, multe si inspirate, din pacate, nu vi le pot impartasi. Motivul deja l-ati intuit. Datorita lipsei de lumina, fie ea si artificiala, (naturala de cand cu vremea posomorata nu mai vedem), nu am reusit sa imortalizez bucatele gustoase. Dar promit ca, la prima reeditare, le voi posta.

Cu intarziere (multumesc Enel)- La multi ani, romani!

Sr. Patata Reloaded

De fiecare care data cand treceam printr-un anumit mall, imi doream sa mananc apetisantii Sr. Patata. De fiecare data eram cu alta treaba pe acolo (shopping, film). Pana intr-o anumita seara, nu demult, cand, fiind in tranzit prin respectivul mall si fiind rapusi de foame ne-am infiintat fix in fata apetisantilor. Si ce mirosuri ne-au invadat narile, si ce imagini ne-au incantat privirile!! Creierul nostru a procesat si, implicit si imediat, papilele gustative au inceput parca sa simta gustul incredibil. Am comandat si nerabdatori ne-am infruptat. Dar parca nici foamea si nici pofta nu ne-au convins. Gustul nu a fost cel imaginat si dezamagirea a fost pe masura.

Asa ca am decis. Vom face acasa Sr. Patata, cu ingredientele care ne plac noua. Pam- pam.

Biscuiti de post home made

Marturisesc ca aceasta reteta are o poveste lunga. Totul a inceput cand, satula de atata ulei vegetal nehidrogenat din dulciurile din comert, cautam pe Sfantul Gugal o reteta de biscuiti. Si am gasit-o. Numai ca, amestecand cantitatile exacte ale ingredientelor, nu a rezultat un aluat din care puteam modela biscuiti. Asa ca am mai adaugat una-alta si a iesit o super reteta pe care cei dragi mie o adora, astfel incat, la cerere, am procesat-o de trei ori intr-o singura saptamana. Cantitatile exacte le-am masurat la cea de-a doua executie.

Aripioare de pui picante

O reteta rapida, buna- buna. Este una dintre retetele care nu te lasa  sa te opresti din mancat. So, faceti portie dubla!!
Sa purcedem la treaba. Reteta, dupa cum v-am spus: simpla- simpla si buna- buna!!!!