Pui curry si legume tricolore

Banal, dar gustos. Din cand in cand, din lipsa de inspiratie (a se citi "LENE") arunc in tava de la cuptor niste bucati de carne si legume de prin camara/frigider. S-apoi ma relaxez: masa va fii gata in curand, si nu trebuie sa imi fac griji; cu siguranta este pe placul tuturor. Sa nu mai vorbim de faptul ca e si light si sanatos- legume si pui facute la cuptor cu ceva condimente si ulei de masline.

Ingrediente:

-brocoli
-morcovi
-cartofi
-piept de pui
-sare, piper
-curry
-ulei de masline
-vin alb

Mod de preparare:

Se taie pieptul de pui cubulete si se pune la marinat timp de 1-2 ore in 2 liguri de ulei de masline, 100ml vin alb, sare, piper si curry. Intre timp se taie legumele cubulete sau bastonase, iar brocoli se rupe in buchetele. Se fierb in timp de 5 minute si apoi se pun intr-o tava alaturi de bucatile de piept de pui. Se rumenesc in cuptorul incins la 180 grade.

Bon appetit!

Ciorba de pui

Nu ma impac cu ciorbele. Nu prea spre deloc. Imi plac insa supele, preferatele fiind cele crema. Nici carnea de pui de casa nu prea imi face cu ochiul. Cu toate acestea, destul de des, desi ripostam vehement, ne alegem cu cate una bucata de pui de tara de la bunica lui A., pe care il tot alerg prin congelator pana ma hotarasc ce soarta sa ii trasez. De data aceasta l-am vazut intr-o ciorba de pui, care, surprinzator, a iesit delicioasa. Nu numai ca am mancat si eu, dar chiar mi-a placut.

Ingrediente:

-1 pui
-2 cepe
-2 morcovi
-gogosar
-radacina de patrunjel
-frunze de patrunjel
-zeama de lamaie
-sare, piper
-suc de rosii
-ulei de masline

Mod de preparare:

Am portionat puiul, l-am fiert si rasfiert pana ce carnea a fost moale. In tot acest timp am cules din oala spuma formata. Am portionat puiul. Am tocat marunt legumele si le-am calit in 2 linguri de masline. Am adaugat bucatile si supa de pui si sucul de rosii. Am lasat sa mai fiarba cateva clocote sa se imprieteneasca aromele, am potrivit la gust cu sare, piper si zeama de lamaie.

Am presarat patrunjel. Si gata. O super ciorba de pui. Cred ca o sa mai fac. Pe cuvant ca a iesit tare buna!

Bon appetit!