Faceți căutări pe acest blog

miercuri, 12 octombrie 2011

Dreptul la cunoastere

Chiar daca pauza a fost lunga de la ultima postare, nu revin cu o reteta, ci cu o rugaminte. Cu cateva zile in urma, intamplator, am vazut un banner despre o scoala mica dintr-o comuna din judetul Maramures, care are o biblioteca fara carti. Si amintindu-mi cu cat drag citeam eu cartile in copilarie, m-am intristat tare. Practic, acestor copii li se refuza dreptul la cunoastere, dreptul de a descoperi noi lumi, noi universuri, noi pasiuni.

Asa ca am facut repede un inventar cu acele carti de care ma puteam lipsi si azi am trimis un colet catre scoala din Fericea. Nu am scris aceasta postare cu scopul de a ma lauda cu marinimia mea, ci cu acela de a va ruga pe voi, cei putini care vizitati blogul, sa participati la aceasta actiune. Orice carte de beletristica potrivita copiilor din clasele I- VIII este binevenita. Cu siguranta aveti in biblioteca povesti sau carti de cultura generala pe care le puteti dona. Sau puteti cumpara macar o carte. Orice ajutor, cat de mic, conteaza.


Pentru detalii, o puteti contacta pe doamna Anca Ceteras, dar numai in weekend, sau puteti lasa un comentariu aici, si va trimit eu pe mail toate detaliile. Coletele se pot trimite prin Posta Romana, unde costurile de expeditie sunt foarte mici.

Eu zic sa nu va ganditi de doua ori si sa ii ajutam pe acesti copii.

P.S.: Poate, in curand, ma decid sa curat de praf coltisorul asta si sa va arat si alte retete, caci intre timp am gatit, nu am pierdut timpul :)

miercuri, 11 mai 2011

Prajitura "Buna dimineata"




Uite asa, din concurs in concurs mai postez si eu o reteta. Noroc cu organizatorii, pentru ca am intrat intr-o pasa tare zen. Nimic nu ma mai atinge, dar nici chef de chestii extra nu mai am. De aceasta data, cei de la DivaHair.ro, m-au invitat sa le trimit pentru concurs o reteta pentru dieta. E adevarat ca incerc sa gatesc cat mai sanatos, dar parca nici de dieta nu sunt preparatele. Ca atare, am ales sectiunea dulciurile in dieta, caci tocmai ce am prestat zilele acestea o super praji, din ingrediente sanatoase. Am incercat sa reunesc in aceasta prajitura ingrediente care mancate la micul dejun iti dau energie pentru intreaga zi: fulgi de ovaz, mere, banane. A iesit un dulce-nu-prea-dulce, dar tare-tare-bun. Am zis.

Ingrediente:

-100g unt
-120g zahar brun (e pacat sa il inlocuiti cu zahar rafinat- se schimba gustul)
-2 oua intregi
-250g faina
-200g fulgi de ovaz
-3-4 mere rase
-2 banane
-2 lingurite scortisoara

Mod de preparare:

Se freaca untul cu zaharul, pana ce se topeste cel din urma, se adauga ouale, apoi merele rase. Apoi punem fulgii de ovaz si faina cu scortisoara. Am amestecat totul cu o lingura de lemn, nu este nevoie de mixer. Se tapeteaza un vas cu hartie de copt, se toarna aluatul si se decoreaza cu felii de banana.



Se coace in cuptorul preincins pana cand trece testul scobitorii, iar bananele se deshidrateaza putin. Putin spus delicioasa. Am mancat o felie, si inca o felie, pana ce am observat ca farfuria e goala.



Bon appetit!

joi, 14 aprilie 2011

Stufat de pui



Noi- eu si Nico- doua mofturoase si jumatate. Ea- mama- incercand de fiecare data sa ne intre in gratii cu preparatele ei. Si cum noi nu mancam carne de miel, in fiecare an, de Paste, mama ne face stufat de pui. Gustul care imi vine in minte atunci cand ma gandesc la sarbatoarea pascala din copilarie este cel al stufatului de pui mancat cu mare pofta impreuna cu salata verde, ridichi si ceapa verde. Numai ca anul acesta mama a decis sa gateasca o minunatie de curcan la cuptor. Si cum nu puteam sa las sa treaca primavara fara sa mananc stufat de pui, am decis sa actionez singura. A iesit extrem de gustos. Mai vreau. Mai fac.

Ingrediente:

-600g carne de pui
-1 legatura de ceapa verde
-2 legaturi usturoi verde
-sare, piper, foi de dafin, ienibahar
-suc de rosii (proaspat sau la sticla)
-2 linguri de unt

Mod de preparare:

Mama nu folosea unt la reteta asta, dar nu puteam sa ma abtin sa nu adaptez dupa stilul meu. Asa ca am taiat ceapa si usturoiul in bucati de 3-4 cm si le-am calit putin, pana ce s-au inmuiat in unt.





Am adaugat 200ml suc de rosii si am condimentat. Am lasat sa fiarba 10 minute. Am pus sosul intr-un vas si peste am asezat carnea de pui. Am continuat gatirea la cuptor timp de 40-45 minute pana ce carnea s-a rumenit delicios.



Bon appetit!

marți, 12 aprilie 2011

Verde stevie- Salata calda cu stevie, cartofi si cous cous




Printre o durere groaznica de cap si o stare de oboseala permanenta, incerc sa postez retetele promise. Toate de primavara, caci am de gand sa consum cat mai multe verdeturi de sezon.

Ingrediente:

-3 legaturi de stevie
-2 cesti de cous cous (de porumb am avut eu)
-2 cartofi
-sare, piper
-1 lingura de unt
-2 catei de usturoi
-2 linguri ulei de masline

Mod de preparare:

Very easy way. Stevia se spala, taie si opareste. Cartofii se taie cubulete si se fierb, si se trag in tigaie in unt incins impreuna cu stevia.




Cous cous-ul se pregateste conform instructiunilor de pe ambalaj, aka se amesteca cu 2 linguri ulei de masline si se acopera cu apa fierbinte, pana ce se hidrateaza si se inmoaie. Se amesteca apoi cartofii, stevia, cous-cous- ul si se condimenteza cu sare si usturoi facut pasta. 

Bon appetit!

sâmbătă, 9 aprilie 2011

Lasagna delicioasa cu spanac




Ce-mi place primavara sa dau iama prin piata! Si sa umplu cate o sacosa cu verdeata, pe care sa o pregatesc in fel si chip. Verdele crud al spanacului pe mine ma cucereste definitiv, si, desi e mult de munca la spalat si curatat, gustul face sa merite tot efortul. Lasagna cu spanac se pregateste relativ simplu si rapid. Un gand, pofta de ceva bun si fuga in bucatarie! Aventura incepe asa:


Ingrediente:

-1kg spanac proaspat
-400g smantana
-2 galbenusuri
-foi lasagna
-sare, piper, nucsoara
-ulei masline
-usturoi

Mod de preparare:

Spalam bine spanacul, il curatam si il fierbam timp de 10 minute. Il trecem printr-un jet de apa rece. Il facem pasta cu un blender si il calim in 2 linguri de ulei de masline, impreuna cu 3- 4 catei de usturoi. Pentru sosul bechamel, de data aceasta, am amestecat smantana cu 2 galbenusuri, am condimentat cu piper si nucsoara.



Urmeaza operatiunea de asamblare: sos alb, foi de lasagna, piure de spanac. Ultimul strat este de sos alb, peste care am ras intr-un strat generos cascaval.



Coacem in cuptorul incins pana ce se rumeneste.



Pentru ca am mai fost intrebata, tin sa mentionez ca foile de lasagna nu se fierb inainte. Ele absorb lichidul din cele 2 sosuri si se inmoaie.

Bon appetit!

P. S.: Maine retete colorate: Verde stevie si rosu loboda. Bune si aromate la fel ca zilele de primavara!

sâmbătă, 2 aprilie 2011

Sushi wrap



Delicios. Dintr-o joaca cu putinele ingrediente din frigider, din dorinta de a nu mai arunca mancarea, a iesit aceasta minunatie. Potrivita atat la micul dejun, cat si la o cina tarzie. Se prepara si se mananca cu o viteza uimitoare. Si am constiinta impacata- mancarea e sanatoasa, nu numai delioasa.

Ingrediente (pentru 2 portii):

-2 lipii libaneze
-2 oua
-4 linguri de lapte
-50g somon afumat
-cateva rondele de castravete
-1 morcov
-sare, piper
-ulei de masline

Mod de preparare:

Intindem fiecare lipie pe care o farfurie. Din oua si lapte facem cate o omleta pe care o condimentam cu sare, piper, si o asezam peste lipie. Al treilea strat este din bucatele de somon afumat. Urmeaza morcovul taiat bastonase si rondelele de castravete.



 Rulam si devoram.

Bon appetit!

vineri, 1 aprilie 2011

Classic is fantastic- Urzici cu mamaliguta



Clar, reteta asta nu mai are nevoie de nici un fel de explicatie. Imi da doar senzatia de primavara, cald, frumos- desi nu prea este. Macar imi ofera sentimentul ca fac tot ce pot ca sa invoc primavara. Si cum mai bine decat cu o portie de urzici cu usturoi (recunosc ca-mi place), mamaliguta si ou ochi, pus mot deasupra sa coloreze si sa inveseleasca.
Urzicile le-am facut dupa reteta mamei, care de fapt m-a si ajutat la pregatirea lor. Nu reusesc sa le curat si sa le spal. Deci: urzici curatate, spalate bine, fierte. Apoi le-am blenduit bine- bine. Intre timp, maman a facut un sos bechamel, numai ca in loc de lapte a folosit zeama in care au fiert urzicile. Apoi am adaugat piureul de urzici, am condimentat cu sare, piper si usturoi si am mancat cu pofta cu mamaliguta si ou. Ceea ce va doresc si voua!

P.S.: Poza nu e una dintre cele mai reusite. S-au terminat bateriile si cine mai rezista sa nu manance!

Bon appetit!

sâmbătă, 26 martie 2011

Pui curry si legume tricolore




Banal, dar gustos. Din cand in cand, din lipsa de inspiratie (a se citi "LENE") arunc in tava de la cuptor niste bucati de carne si legume de prin camara/frigider. S-apoi ma relaxez: masa va fii gata in curand, si nu trebuie sa imi fac griji; cu siguranta este pe placul tuturor. Sa nu mai vorbim de faptul ca e si light si sanatos- legume si pui facute la cuptor cu ceva condimente si ulei de masline.

Ingrediente:

-brocoli
-morcovi
-cartofi
-piept de pui
-sare, piper
-curry
-ulei de masline
-vin alb

Mod de preparare:

Se taie pieptul de pui cubulete si se pune la marinat timp de 1-2 ore in 2 liguri de ulei de masline, 100ml vin alb, sare, piper si curry. Intre timp se taie legumele cubulete sau bastonase, iar brocoli se rupe in buchetele. Se fierb in timp de 5 minute si apoi se pun intr-o tava alaturi de bucatile de piept de pui. Se rumenesc in cuptorul incins la 180 grade.

Bon appetit!

marți, 22 martie 2011

Guguluf de conopida gratinata




Daca am stat departe de blog o perioada, nu inseamna ca nu am si gatit. Retete am experimentat, dar in  lipsa timpului necesar pentru a le posta, le-am arhivat frumusel, si acum isi asteapta fiecare momentul de glorie. Astfel, in ordinea numerelor de pe tricou, azi va prezint conopida gratinata. Buna- buna si usoara!

Ingrediente:

-800g conopida
-3 oua
-300g feta
-250g smantana
-50g unt
-piper
-2 lingurite seminte de chimen
-4 linguri pesmet

Mod de preparare:

Rupem conopida in buchetele, o spalam bine si o fierbem timp de 10 minute in apa cu sare. Trebuie sa se inmoaie usor, pentru ca se mai gateste ulterior si la cuptor. Intre timp, facem o pasta din feta data pe razatoarea mare, smantana, ouale batute, piper si chimen. Scurgem conopida de apa si o amestecam cu pasta de branza. Ungem un vas cu unt si il tapetem cu pesmet. Turnam compozitia, presaram deasupra pesmet, punem cateva bucatele de unt si coacem in cuptorul incins la 180 grade pana ce se rumeneste la suprafata. Pe cuvant ca e buna!
Eu am testat cu aceasta ocazie si noua forma de guguluf care ma incanta peste masura.



Bon appetit!

sâmbătă, 19 martie 2011

Gradina mea in martie




Nu m-am mutat intr-o casa pe pamant, din pacate. Dar in micul meu balcon, de 2/2, pe langa multele flori ornanemtale, mi-am plantat in ghivece si plante aromatice care sa dea gust proaspat mancarii toata vara. De acum o saptamana de cand am pus semintele, le-am tot udat si descantat in fiecare dimineata, si sunt extrem de bucuroasa: niste lastari firavi au rasarit! Singura problema este |A., care tot timpul se plange ca nu mai este loc in balcon, ca am creat o adevarata sera cu plantele mele. Dar numai la gandul unor salate delicioase cu busuioc proaspat, cu siguranta nu va comenta de data asta.

joi, 3 martie 2011

Baking mood






Asa, ca de final de iarna, sper eu, cand inca e frig afara si caldura din casa imi da o stare de bine, ma prinde cheful de copt diverse. In seara aceasta am facut pizza calzone si batoane impletite. Bune- bune. Calde, pufoase. In casa miroase a zambet, si a bine, si a bun.

Ingrediente:

Aluat:
-560g faina
-330ml lapte + 2 linguri pentru uns
-2 lingurite sare
-2 lingurite zahar
-4 linguri ulei de masline + 2 linguri pentru uns
-1 pliculet drojdie uscata

Umplutura calzone:
-piept de pui
-ciuperci
-cascaval
-ketchup

Mod de preparare:

Pentru aluat, am pus toate ingredientele in masina de facut paine, care le-a framantat si dospit timp de o ora si jumatate. Ordinea in care se pun in cuva masinii, este urmatoarea: lapte, ulei, sare, zahar, faina, drojdie. Am impartit aluatul gata pregatit in doua. Din prima jumatate am impletit 2 baghete, pe care le-am impletit, le-am uns cu ulei de masline si le-am presarat cu fulgi de secara.



A doua jumatate a fost impartita la randul ei in patru bucati, pe care le-am intins cat de bine am reusit in forma rotunda, le-am uns cu ketchup, le-am presarat cu cascaval ras si le-am umplut cu bucatele de friptura din piept de pui si ciuperci trase la tigaie. Apoi le-am impaturit de la mijloc, in forma de calzone. Le-am uns cu ulei de masline.



Am copt impreuna baghetele cu seminte de secara si pizza calzone la 200 grade timp de 35 de minute. La jumatatea timpului de coacere, le-am uns cu lapte caldut. Astfel se mentin moi si pufoase.







Bon appetit!

marți, 1 martie 2011

Reteta vegan de marti- Supa crema de linte



Supa crema de linte sau cum sa-ti incalzesti trupul si sufletul dupa o zi geroasa si obositoare. Am revenit cu aceasta ocazie si cu seria retetelor vegan din fiecare marti. Aceasta mancarica este neasteptat de hranitoare, bogata in proteine si foarte gustoasa. Se pregateste in aproape 40 de minute, simplu, fara prea multe eforturi. Gustul, in schimb, cucereste de la prima inghititura.

Ingrediente:

-1 ceapa rosie
-2 morcovi
-1 ardei gogosar
-300g linte rosie
-sare, piper
-seminte de chimen
-ulei de masline
-germeni de grau, menta- pentru garnisit

Mod de preparare:

Se toaca fin ceapa, morcovul si gogosarul. Se calesc in ulei de masline. Cand ceapa a inceput sa sticleasca se adauga semintele de chimen si dupa 1 minut, lintea rosie.




Se toarna peste 1 litru de apa/supa de legume si se fierbe la foc mic 30 de minute sau pana cand lintea este fiarta. Se face apoi crema cu blenderul. Se potriveste la gust cu sare si piper si se serveste garnisita cu germeni de grau si menta.




Bon appetit!



duminică, 27 februarie 2011

Aripioare glazurate si cartofi acordeon



Prima reteta postata pe acest blog a fost cea de aripioare picante. Reteta de azi e un fel de reload, dar cumva altfel. Dupa ce am inghetat jumatate de zi la targul de la MTR aveam pofta de ceva cald, consistent, un pranz de duminica, dar in acelasi timp rapid de preparat. Si am pregatit asta.

Ingrediente:

-aripioare de pui
-cartofi
-usturoi
-sare, piper, busuioc
-ulei de masline
-zeama de lamaie

Mod de preparare:

Spalam, taiem aripioarele. Cartofii in curatam de coaja si ii taiem feliute subtiri, dar nu total, doar pana la baza lor, astfel incat sa arate ca un acordeon. Punem totul in cuptorul incins, intr-o tava pe hartie de copt. Pregatim o pasta din usturoi frecat cu sare, ulei de masline si zeama de lamaie. Asezonam cu piper si busuioc si glazuram totul cu pasta obtinuta.



Coacem timp de 25-30 minute la 200 grade, sau pana ce se rumenesc carnea si cartofii. Devoram si ne bucuram de putinele ore de weekend ramase.

O saptamana calda si linistita va si imi doresc!

sâmbătă, 26 februarie 2011

Bagheta cu mozzarella si masline



Ochisem de mult reteta asta aici, si-am tot poftit la ea, asteptand o dimineata friguroasa de weekend in care sa coc un mic dejun. Azi am reusit sa o fac, si-mi pare sincer rau ca am asteptat atat. E incredibil de buna! Si e atat de consistenta, incat imi pare potrivita si pentru un pranz rapid.

Ingrediente:

-1 bagheta
-1 ceapa rosie mica
-200g masline
-200g mozzarella
-150g smantana
-sare, piper

Mod de preparare:

Am taiat bagheta pe lung si apoi fiecare parte in jumatate. Am tocat ceapa rosie foarte marunt si am amestecat cu maslinele fara samburi si mozzarella taiata cubulete, smantana, sarea si piperul.


Toata compozitia a mers uniform peste bucatile de bagheta, si apoi la cuptor pentru 15-20 minute la 200 grade.



Si-apoi am devorat pana ce nu a mai ramas nici o firimitura! Ceea ce va doresc si voua!

Bon appetit!

miercuri, 23 februarie 2011

Ficatei de pui cu avocado



Postarea aceasta nu este o reteta in sine. E despre cum sa pregatesti cina in fix 20 de minute. Asta pentru ca mi-a ajuns sa tot aud cum nu exista timp pentru gatit. Cum gasim scuza lipsei timpului pentru orice activitate pe care nu vrem sa o facem. So, ficatei cu avocado.
Se spala ficateii de pui si se curata. Se prajesc intr-o tigaie. Eu am folosit ulei de palmier, pe care il recomand cu drag: nu se arde la temperaturi ridicate, nu pastreaza mirosul alimentelor gatite, nu sare din vas la fel de mult ca alte uleiuri, este mai sanatos. Se pregateste pasta de avocado: pulpa de avocado se zdrobeste, se amesteca cu 2 cepe verzi, sare, piper si zeama de la o lamaie. Se adauga ca un sos peste ficateii de pui. Asta-i tot! Simplu, rapid, delicios.

Bon appetit!

vineri, 18 februarie 2011

Cantucci cu migdale si cacao



Pentru un weekend care se anunta friguros, cu vant si ninsori, va invit sa va delectati cu o reteta de cantucci cu migdale si cacao. Acesti biscuiti se mai numesc si biscotti (pentru ca se coc de 2 ori). Eu nu ma prea pricep la prajiturit, dar reteta asta e nesperat de usoara si se face extrem de repede. Gustul ne-a convins, si pe mine si pe pofticiosul de acasa- combinatia de cantucci si cafeaua ori laptele de fiecare dimineata ne va inveseli cu siguranta ziua.

Ingrediente:

-2 cups faina (aproximativ 250g)
-140g zahar
-1 pliculet praf de copt
-1 pliculet esenta vanilie bourbon
-esenta de migdale
-1/2 lingurita sare
-40g cacao
-4 oua

Mod de preparare:

Se amesteca ingredientele uscate peste care se pun cele 4 oua batute.



Se omogenizeaza compozitia si se formeaza doua suluri de aluat late cam de 10 cm pe care le aplatizam usor. Se coc la 180 grade timp de 25 minute. Le scoatem din cuptor si le lasam sa se racoreasca putin. Apoi le taiem in bucati groase de 2cm si le punem din nou la copt pentru 15 minute. V-am spus doar cat de simplu este!



Bon appetit!

miercuri, 16 februarie 2011

Rasfat- dezmat culinar



Pentru ca A. a adoptat iar o privire galesa rugandu-ma de-un cotlet si cartofi la cuptor, si-o clatita cu gem de visine m-am executat.

Am pus carnea si cartofii intr-un vas termorezistent. Peste am turnat un strop de ulei de masline. Am aromatizat cu sare, piper, busuioc si usturoi si am bagat la cuptor la rumenit. That was easy. Mai greu cu clatitele a caror compozitie imi da batai de cap (Cami stie- ea pica la zar de cate ori am pofta de clatite). Dar am amestecat cum am vazut la ea vreo 2 oua cu zahar, faina si niscaiva arome. Le-am imprietenit cu lapte si 2 linguri de unt topit si m-am chinuit sa le intorc in tigaie. De iesit, au iesit- bune chiar.


Iaca asa ne-am rasfat-dezmatat noi. Promitem sa nu se mai repete prea curand.

marți, 15 februarie 2011

Ciorba de pui



Nu ma impac cu ciorbele. Nu prea spre deloc. Imi plac insa supele, preferatele fiind cele crema. Nici carnea de pui de casa nu prea imi face cu ochiul. Cu toate acestea, destul de des, desi ripostam vehement, ne alegem cu cate una bucata de pui de tara de la bunica lui A., pe care il tot alerg prin congelator pana ma hotarasc ce soarta sa ii trasez. De data aceasta l-am vazut intr-o ciorba de pui, care, surprinzator, a iesit delicioasa. Nu numai ca am mancat si eu, dar chiar mi-a placut.

Ingrediente:

-1 pui
-2 cepe
-2 morcovi
-gogosar
-radacina de patrunjel
-frunze de patrunjel
-zeama de lamaie
-sare, piper
-suc de rosii
-ulei de masline

Mod de preparare:

Am portionat puiul, l-am fiert si rasfiert pana ce carnea a fost moale. In tot acest timp am cules din oala spuma formata. Am portionat puiul. Am tocat marunt legumele si le-am calit in 2 linguri de masline. Am adaugat bucatile si supa de pui si sucul de rosii. Am lasat sa mai fiarba cateva clocote sa se imprieteneasca aromele, am potrivit la gust cu sare, piper si zeama de lamaie.



Am presarat patrunjel. Si gata. O super ciorba de pui. Cred ca o sa mai fac. Pe cuvant ca a iesit tare buna!


Bon appetit!

sâmbătă, 12 februarie 2011

Mic dejun perfect cu scones




Pentru a fi perfect, un mic dejun trebuie sa inceapa la ora 11. Si sa fie weekend. Asta e obligatoriu. Incepem cu un juice de portocale proaspat stors. O cafea cu lapte calduta. Un zambet somnoros si fara griji. Si scones. Cele mai bune pentru a fi tartinate cu unt si gem. In 20 de minute sunt calde si pufoase. Cred ca le voi prepara in fiecare dimineata de weekend mult timp de acum incolo.

Ingrediente:

-250g faina
-20g zahar
-1 pachet praf de copt
-1 lingurita sare
-150ml lapte
-50g unt rece

Mod de preparare:

Se amesteca faina, praful de copt, sarea si zaharul. Se adauga untul si se amesteca cu degetele pana cand obtinem un aluat ca niste firimituri. Adaugam laptele rece si amestecam repede. Va rezulta un aluat nelipicios. In reteta clasica, se intinde aluatul la o grosime de 1 cm si se decupeaza scones rotunde. Se coc in cuptorul incins la 200 grade timp de 15-20 minute. Eu le-am modelat sub forma de mici chifle. Care au iesit crocante la exterior si pufoase la interior, cu gust delicios de unt.



Weekend minunat sa aveti! Al meu asa se anunta.

Bon appetit!

vineri, 11 februarie 2011

Frittata cu broccoli, ciuperci si pui





Asadar, frittata cu "vezi ce resturi ai prin frigider si ar fi pacat sa le arunci". Eu am avut cateva bucatele de piept de pui de la o friptura la cuptor, cateva buchete de brocoli uitate intr-o punga in congelator si niste ciuperci proaspete de acum o saptamana care nu s-au incadrat in nici o reteta. Si cum vineri seara cina este intotdeauna rapida si usoara, caci incepe weekendul si incepe si nevoia de relaxare, am incropit rapid aceasta frittata. Cat s-a copt am prestat si scones, simplu si rapid, gata in 20 minute. Abia astept sa le mancam la micul dejun cu unt si dulceata. Reteta, maine dimineata, dupa ce le voi fi gustat. Dar pana atunci, frittata:

Ingrediente:

-piept de pui
-broccoli
-ciuperci
-1 ceapa rosie
-sare, piper, boia picanta
-ulei de masline
-4 oua
-3 linguri de lapte
-mozzarella

Mod de preparare:

Intr-o tigaie punem ulei de masline si calim rapid ceapa rosie taiata rondele si ciupercile feliate. Cand s-au inmuiat adaugam broccoli (eu am avut congelat, daca aveti proaspat trebuie fiert cateva minute). Saram, piperam si condimentam cu boia.


Adaugam pieptul de pui taiat cubulete si ouale batute amestecate cu cateva linguri de lapte. Coacem la cuptor pana ce se rumeneste. Se serveste ornata cu mozzarella.

Bon appetit!