Sushi wrap

Delicios. Dintr-o joaca cu putinele ingrediente din frigider, din dorinta de a nu mai arunca mancarea, a iesit aceasta minunatie. Potrivita atat la micul dejun, cat si la o cina tarzie. Se prepara si se mananca cu o viteza uimitoare. Si am constiinta impacata- mancarea e sanatoasa, nu numai delioasa.

Ingrediente (pentru 2 portii):

-2 lipii libaneze
-2 oua
-4 linguri de lapte
-50g somon afumat
-cateva rondele de castravete
-1 morcov
-sare, piper
-ulei de masline

Mod de preparare:

Intindem fiecare lipie pe care o farfurie. Din oua si lapte facem cate o omleta pe care o condimentam cu sare, piper, si o asezam peste lipie. Al treilea strat este din bucatele de somon afumat. Urmeaza morcovul taiat bastonase si rondelele de castravete.

 Rulam si devoram.

Bon appetit!

Mic dejun perfect cu scones

Pentru a fi perfect, un mic dejun trebuie sa inceapa la ora 11. Si sa fie weekend. Asta e obligatoriu. Incepem cu un juice de portocale proaspat stors. O cafea cu lapte calduta. Un zambet somnoros si fara griji. Si scones. Cele mai bune pentru a fi tartinate cu unt si gem. In 20 de minute sunt calde si pufoase. Cred ca le voi prepara in fiecare dimineata de weekend mult timp de acum incolo.

Ingrediente:

-250g faina
-20g zahar
-1 pachet praf de copt
-1 lingurita sare
-150ml lapte
-50g unt rece

Mod de preparare:

Se amesteca faina, praful de copt, sarea si zaharul. Se adauga untul si se amesteca cu degetele pana cand obtinem un aluat ca niste firimituri. Adaugam laptele rece si amestecam repede. Va rezulta un aluat nelipicios. In reteta clasica, se intinde aluatul la o grosime de 1 cm si se decupeaza scones rotunde. Se coc in cuptorul incins la 200 grade timp de 15-20 minute. Eu le-am modelat sub forma de mici chifle. Care au iesit crocante la exterior si pufoase la interior, cu gust delicios de unt.

Weekend minunat sa aveti! Al meu asa se anunta.

Bon appetit!

Oua coapte in paine

Ce faci cand te trezesti dimineata mai devreme decat ti-ai propus si ai chef de ceva bun? Oua coapte in paine. Este atat de rapid si gustos, incat, aproape ca nici nu realizezi cand le-ai facut si mancat. Eu am folosit paine toast de secara, dar ies foarte bine cu jumatati de chifle.

Ingrediente:
-paine toast
-oua
-unt

Mod de preparare:

Pentru o portie avem nevoie de 2 felii de paine toast, 1 ou, putin unt. Asadar, se decupeaza cu un pahar mai mic un cerc intr-una din felii. Cam asa:

Apoi felia decupata si cu cea intreaga se lipesc cu unt. In scobitura se pune oul intreg si se baga la cuptor intr-o tava tapetata cu hartie de copt pentru 10-15 minute sau pana cand se coace oul.

Eu am mai pus si niste felii intregi la prajit, doar de dragul de a le manca alaturi de unt si miere. Nu puteam rata momentul.

La final, arata asa:

Evident ca reteta mai suporta niste branza rasa peste oua si ceva rosii cherry langa, dar v-am zis ca m-am trezit mai de dimineata, nu ca am si procesat la capacitate maxima.

Bon appetit!